الوفا يدعو للاستفادة من المطبخ المغربي كأداة لجذب السياحة وتعزيز الاقتصاد المحلي

وجه النائب البرلماني عبد الحمن الوفا عن حزب الأصالة والمعاصرة سؤالًا كتابيًا إلى وزيرة السياحة والصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني، حيث طالب بضرورة استثمار المطبخ المغربي كوسيلة فعالة لجذب السياحة الراقية وتعزيز التنمية المحلية في المملكة.

وأشار الوفا في سؤاله إلى أن المطبخ المغربي يمثل جزءًا أساسيًا من الهوية الثقافية للمغرب، وهو من أكثر العناصر التي تحظى بشهرة واسعة على المستوى الدولي. يعتبر هذا المطبخ، بفضل تنوعه وتاريخه العريق، أحد أبرز مقومات الجذب السياحي في المغرب، حيث يحظى بإعجاب وتقدير عالمي من قبل الطهاة والذواقة حول العالم. ويعود هذا التميز إلى قرون من التراكم الحضاري والتنوع الثقافي والجغرافي، الذي انعكس في تنوع الأطباق ونكهات المكونات، مع تأثيرات أمازيغية، عربية، أندلسية، متوسطية وأفريقية.

وأضاف الوفا أن المطبخ المغربي قد حصل على العديد من الجوائز والتكريمات على مستوى عالمي، ومنها تتويج المطبخ المغربي بلقب “أفضل مطبخ في العالم” في يوليو 2024 ضمن مسابقة نظمتها منصة “Pubity Cuisine”، التي شارك فيها أكثر من 38 مليون متابع. هذا الإنجاز كان نتيجة تصويت أكثر من 2.5 مليون شخص لصالح المطبخ المغربي، متفوقًا بذلك على العديد من المطابخ العالمية العريقة.

كما أشار الوفا إلى مشاركة الفريق المغربي في نهائيات مسابقة “بوكوس دور 2025″، والتي تعد من أعرق مسابقات الطهي في العالم، وكذلك إلى إنجازات المغرب في مهرجان “ملوك الطهي العالمي” بتونس في ديسمبر 2022، حيث حصل على 15 ميدالية ذهبية و2 ميداليتين فضيتين، وكان طبق “البسطيلة باللوز” قد توج كأفضل طبق في المهرجان.

ودعا الوفا إلى تعزيز هذا الحضور الدولي للمطبخ المغربي عبر تطوير استراتيجيات تسويقية جديدة تساهم في جذب السياح وتعزيز الاقتصاد المحلي، مشيرًا إلى أهمية التعاون بين مختلف الجهات الحكومية والخاصة للاستفادة من هذا المورد الثقافي والاقتصادي الهام.