أديس أبابا – أقامت سفارة المغرب في إثيوبيا، يوم السبت الماضي، حفلاً خاصاً للاحتفاء بفن الطبخ المغربي المتميز بنكهاتٍ فريدة وأصيلة.

شهد الحفل حضور عدد من أعضاء الحكومة والبرلمان الإثيوبيين، بالإضافة إلى دبلوماسيين معتمدين في أديس أبابا، ومسؤولين دينيين، وممثلين عن منظمات دولية، حيث أتيحت لهم فرصة التعرّف على التنوع الثقافي والثراء الذي يميز المطبخ المغربي الأصيل.

في كلمة لها خلال المناسبة، أكدت سفيرة المغرب لدى إثيوبيا وجيبوتي، نزهة علوي محمدي، أن هذه الأمسية جاءت ختاماً لأسبوع الطبخ المغربي الذي نظمته السفارة، وفتحت أمام الضيوف نافذة للاطلاع على التراث المغربي العريق الذي يعكس التنوع الثقافي للمملكة.

وأشارت السيدة علوي محمدي إلى أن المطبخ المغربي يتميز بأصالته التي تنبع من التداخل العميق بين التأثيرات الأمازيغية، العربية، الأندلسية والمتوسطية، فضلاً عن تفاعله مع ثقافات أخرى عبر قرون طويلة. كما لفتت الانتباه إلى التشابهات بين المطبخ المغربي والإثيوبي، اللذين يعدان من أقدم المطابخ العالمية وأكثرها تنوعاً وغنى بالنكهات، ويجسدان روح الضيافة والكرم.

من جانبهم، عبّر الحاضرون عن تقديرهم لهذه المبادرة التي جمعت بين ثقافات متعددة، حيث لم يكن الحدث مجرد مناسبة لتذوق الأطباق الشهية، بل تجربة ثقافية عميقة تجسد تاريخاً غنياً وتراثاً متوارثاً عبر الأجيال.