آسفي تحتضن تحدي طهي فرنسي-مغربي: شراكة مبتكرة لتعزيز التدريب والتعاون المستدام في الفندقة

استضافت مدينة آسفي فعاليات أول تحدي طهي مشترك بين فرنسا والمغرب، وذلك في معهد ISTHT خلال الفترة من 22 إلى 26 أبريل الجاري، في إطار التعاون المستمر بين جهة Hauts-de-France وجهة مراكش – آسفي.

شارك في هذا التحدي 25 متدربًا من مدارس فندقية وسياحية من الجهتين، حيث قاموا بإعداد أطباق مبتكرة باستخدام مكونات محلية، مع الالتزام بمبادئ التغذية المستدامة، تحت إشراف طهاة مغاربة ذوي خبرة واسعة.

وفي إطار الفعالية، استضاف مركز تنمية الكفاءات في الفندقة والسياحة بمراكش مائدة مستديرة ضمت مجموعة من الفاعلين المهنيين في قطاعي الفندقة والمطاعم، بهدف تعزيز فرص التدريب للمتدربين وتيسير تبادل الخبرات بين المدربين والمهنيين في المؤسسات الفندقية.

كما شهدت الفعالية زيارة نائب رئيس جهة “Hauts-de-France”، السيد فرانسوا ديكوستر، الذي استقبله رئيس جهة مراكش آسفي، سمير كودار، حيث تم تبادل الأفكار حول كيفية تطوير الشراكة وتوسيعها لتشمل مجالات جديدة في التدريب والتوظيف.

وفي ختام الفعالية، أشرف القنصل الفرنسي بمراكش على حفل توزيع الجوائز الذي أقيم يوم الجمعة 25 أبريل، حيث تم تكريم الفرق الفائزة وتوزيع الشهادات على المشاركين.