ارتفاع جديد في أسعار البيض بالمغرب يثير مخاوف بشأن القدرة الشرائية

شهدت أسعار بيض الاستهلاك بالمغرب خلال الفترة الأخيرة ارتفاعاً جديداً، بعدما عادت الأسعار إلى مستويات تتراوح بين 80 و90 سنتيماً للبيضة الواحدة، فيما تجاوزت في بعض الأسواق عتبة درهم واحد.

ويأتي هذا الارتفاع بعد أسابيع من تراجع الأسعار إلى مستويات منخفضة، نتيجة ركود الطلب الذي تسبب في خسائر مالية مهمة للمنتجين، خاصة أن البيض من المنتجات سريعة التلف ويصعب تخزينها لفترات طويلة.

ويربط مهنيو القطاع هذا التحول بتعافي الطلب تدريجياً، عقب مرحلة عرفت فائضاً في العرض بسبب ارتفاع الإنتاج مقارنة بحجم الاستهلاك. وأوضح ممثلو المنتجين أن تكلفة إنتاج البيضة تصل إلى نحو 90 سنتيماً، بينما اضطر المنتجون خلال فترة الركود إلى بيعها بأثمان تقل عن كلفة الإنتاج لتفادي تلف المخزون.

ويبلغ الإنتاج اليومي في السوق الوطنية، وفق معطيات مهنية، حوالي 23 مليون بيضة، مع تسجيل انخفاض طفيف خلال الفترة الأخيرة دون أن يؤثر بشكل كبير على حجم الإنتاج الإجمالي.

وفي المقابل، حذرت جمعيات حماية المستهلك من تداعيات ارتفاع الأسعار على القدرة الشرائية للأسر المغربية، داعية إلى تعزيز مراقبة الأسواق وضمان توفر العرض بما يساهم في الحفاظ على استقرار الأسعار.

كما طالبت الجهات المختصة بتكثيف عمليات المراقبة في أسواق الجملة ونقاط البيع، والتأكد من احترام شروط الجودة والنظافة، إلى جانب مراقبة تواريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية.

ويعيد ارتفاع أسعار البيض إلى الواجهة إشكالية التوازن بين حماية المستهلك وضمان هامش ربح مناسب للمنتجين، بما يضمن استقرار السوق واستمرارية تزويد المغاربة بهذه المادة الغذائية الأساسية.